Fiche pratique

Quel câble pour une plaque de cuisson en triphasé

Pour une plaque de cuisson en triphasé : câble de 2,5 mm² en cuivre et disjoncteur de 20 A, 1 appareil, 3 phases, selon la NF C 15-100. La chute de tension selon la longueur, les protections et les précautions.

Une plaque de cuisson en triphasé : 2,5 mm², disjoncteur 20 A tétrapolaire.

2,5mm²
Section (cuivre)
20A
Disjoncteur
—
Longueur max. pour 5 % de chute
1 appareil
Limite du circuit

La règle

ÉlémentValeur
Section minimale des conducteurs2,5 mm² cuivre
Calibre maximal du disjoncteur20 A
Limite du circuit1 appareil, 3 phases
Protection différentielle30 mA de type A
Chute de tension admise5 % (autres usages)

En triphasé, la puissance d'une plaque se répartit sur trois phases : chacune ne porte qu'une partie du courant, d'où une section de 2,5 mm² et un disjoncteur tétrapolaire de 20 A. Le câble compte cinq conducteurs (trois phases, neutre, terre). Le raccordement de la plaque se fait selon le schéma de sa notice.

En triphasé

En triphasé équilibré, le courant de chaque phase est divisé par trois pour une même puissance, et la chute de tension se calcule par phase (facteur √3 au lieu de 2). La section de 2,5 mm² sous 20 A couvre une plaque de cuisson courante ; au-delà de quelques dizaines de mètres, faites vérifier la chute par l'électricien.

Sécurité

Avant toute intervention, coupez le disjoncteur du circuit (ou le disjoncteur général) et vérifiez l'absence de tension avec un vérificateur d'absence de tension (VAT), pas avec un simple tournevis testeur. Toute modification du tableau électrique (ajout d'un disjoncteur, d'un interrupteur différentiel) relève d'un électricien qualifié ; une installation neuve ou entièrement rénovée doit être vérifiée par le Consuel avant la mise en service.

Le conducteur de protection (vert-jaune) a la même section que les conducteurs actifs sur ces circuits. Un disjoncteur ne se remplace jamais par un calibre supérieur pour « arrêter de disjoncter » : c'est le câble qu'il protège qui décide du calibre.

Source : NF C 15-100 (sections et calibres par circuit, d'après les guides d'application Hager et Nexans ; limites de chute de tension 3 % et 5 %) ; calcul de chute de tension avec ρ = 0,0225 Ω·mm²/m. Ces informations aident à préparer un chantier ; elles ne remplacent pas l'intervention d'un électricien qualifié.

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Questions fréquentes

Quelle section de câble pour une plaque de cuisson en triphasé ?

2,5 mm² en cuivre, protégé par un disjoncteur de 20 A au plus ; limite : 1 appareil, 3 phases.

Pourquoi une section plus faible en triphasé ?

Parce que la puissance se répartit sur trois phases : chacune porte environ un tiers du courant d'un raccordement monophasé de même puissance.

Puis-je le faire moi-même ?

Tirer un câble et poser un appareillage est à la portée d'un bricoleur averti, courant coupé et absence de tension vérifiée. L'intervention dans le tableau et la mise en service d'une installation neuve relèvent d'un électricien ; une installation neuve ou rénovée passe par le Consuel.

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